La poudre de fleur de pois papillon est fabriquée à partir de fleurs séchées de Clitoria ternatea. C'est une plante vibrante et sans caféine qui apporte sagesse ancienne et couleur naturelle aux lattes et aux recettes. C'est un pigment bleu naturel riche en anthocyanes, en vitamines A/C/E. Poudre fine, soluble dans l'eau, change de couleur avec le pH (bleu→violet→rose).

Il est largement utilisé dans les boissons, la pâtisserie, la crème glacée et les compléments alimentaires. Parallèlement, il a pour effet d'embellir et de nourrir la peau, de protéger la vue et de prévenir les coups de chaleur.