La poudre de brocoli est fabriquée à partir de brocolis frais par séchage à basse température et broyage ultrafin. Elle conserve bien les nutriments naturels tels que les vitamines, les minéraux, les fibres alimentaires et le sulforaphane. Elle est d'un naturel pur, sans additifs et facile à dissoudre. 

Elle est largement utilisée dans les boissons solides, les poudres de substituts de repas, les produits de boulangerie, les yaourts et les aliments fonctionnels pour la santé, afin de compléter la nutrition quotidienne, de favoriser la digestion et de soutenir le bien-être physique.