پودر هویج بنفش از هویج بنفش تازه با خشک کردن در دمای پایین و آسیاب فوق‌العاده ریز تهیه می‌شود. این محصول عطر طبیعی گیاهی، آنتوسیانین‌های غنی، کاروتن، ویتامین‌ها، فیبر غذایی و مواد مغذی معدنی را حفظ می‌کند. این محصول کاملاً طبیعی، بدون افزودنی، با بافت ریز و به راحتی قابل حل است.

این محصول به طور گسترده در نوشیدنی‌های جامد، پودر جایگزین وعده غذایی، پخت و پز، دسرها، ماست و غذاهای کاربردی سلامتی، به عنوان رنگدانه طبیعی، تقویت کننده طعم و مکمل تغذیه‌ای آنتی‌اکسیدانی روزانه استفاده می‌شود.