پودر جوانه جو از جوانه‌های جوان و لطیف جو از طریق خشک کردن در دمای پایین و آسیاب ریز تهیه می‌شود. این محصول سرشار از کلروفیل، فیبر غذایی، ویتامین‌های A، C، K، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی مانند SOD و فلاونوئیدها است. این محصول به سم‌زدایی بدن، بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی و تامین مواد مغذی روزانه کمک می‌کند.

این ماده به طور گسترده در صنایع غذای کاربردی، مکمل‌های سلامتی و نوشیدنی‌ها کاربرد دارد.