در سال ۲۰۲۵، استاندارد ملی "مشخصات فنی فرآیندهای تولید عصاره‌های گیاهی" (GB/T 46671-2025) به طور رسمی منتشر و اجرا شد. این سند، پس از استانداردهای ملی پایه‌ای برای بخش عصاره‌های گیاهی از جمله "عصاره‌های گیاهی - اصطلاحات" (GB/T 43808-2024)، "روش حذف یون‌های فلزی در عصاره‌های محصولات کشاورزی محلول در آب - روش تبادل یونی" (GB/T 44969-2024) و "تعیین فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های گیاهی - کروماتوگرافی لایه نازک" (GB/T 45538-2025)، یکی دیگر از استانداردهای کلیدی برای این صنعت محسوب می‌شود.

به عنوان اولین مشخصات فنی چین که بر کل فرآیند تولید عصاره‌های گیاهی تمرکز دارد، این استاندارد شکاف فقدان استانداردهای یکپارچه فرآیند تولید را در صنعت پر می‌کند. این استاندارد دستورالعمل‌های علمی برای تولید پلی‌فنول، فلاونوئید، ترپنوئید و سایر انواع عصاره‌های گیاهی ارائه می‌دهد. این استاندارد صنعت را به سمت انتقال از توسعه گسترده به بهبود کیفیت از طریق استانداردسازی سوق می‌دهد و رقابت اصلی صنعت عصاره گیاهی چین را در بازار جهانی افزایش می‌دهد.

چین یکی از تامین‌کنندگان اصلی عصاره‌های گیاهی در جهان است که به طور گسترده در صنایع غذایی، آرایشی، دارویی، خوراک دام و سایر حوزه‌ها کاربرد دارد. حجم صادرات در سال ۲۰۲۲ به ۳.۵۳ میلیارد دلار رسید و مقیاس صنعت همچنان در حال گسترش است. با این حال، این بخش مدت‌هاست که با فرآیندهای تولید ناسازگار و توانایی‌های فنی نابرابر در میان شرکت‌ها دست و پنجه نرم می‌کند. روش‌های استخراج سنتی در کنار فناوری‌های پیشرفته وجود دارند و کارگاه‌های کوچک با تولیدکنندگان در مقیاس بزرگ رقابت می‌کنند که منجر به کیفیت ناپایدار محصول و نوسان در محتوای مواد فعال می‌شود. علاوه بر این، عدم وجود مشخصات فرآیند یکپارچه، مقایسه محصولات تولیدکنندگان مختلف را دشوار می‌سازد، کنترل کیفیت در صنایع پایین‌دستی را مختل می‌کند و اعتبار بین‌المللی عصاره‌های گیاهی چینی را تضعیف می‌نماید.

علاوه بر این، کیفیت تولید عصاره‌های گیاهی مستقیماً ایمنی و اثربخشی محصولات نهایی را تعیین می‌کند. فرآوری نامناسب مواد اولیه، پارامترهای استخراج غیر استاندارد و باقی‌مانده حلال بیش از حد ممکن است خطرات کیفی بالقوه‌ای را ایجاد کند. تدوین و اجرای این استاندارد با هدف یکسان‌سازی الزامات فنی برای کل فرآیند تولید، ایجاد معیارهای فرآیندی جهانی، حل مشکلات رایج صنعتی مانند همگنی محصول و بی‌ثباتی کیفیت انجام می‌شود. همچنین به همسویی با قوانین بین‌المللی، تسهیل شناسایی متقابل کیفیت محصول در تجارت واردات و صادرات و ایجاد یک پایه فنی محکم برای توسعه صنعتی با کیفیت بالا کمک می‌کند.

با تمرکز بر پیوندهای کلیدی تولید، این استاندارد یک سیستم کامل شامل الزامات اساسی، فرآیندهای تولید، پارامترهای فنی و روش‌های تأیید را ایجاد می‌کند.

مشخصات فنی واضح برای پنج مرحله اصلی تولید تعیین شده است تا دستورالعمل‌های عملیاتی استاندارد را تشکیل دهد.

با در نظر گرفتن کامل تنوع صنعتی، این استاندارد الزامات اساسی را یکپارچه کرده و در عین حال انعطاف‌پذیری معقولی را حفظ می‌کند. شرکت‌ها می‌توانند فناوری‌های استخراج و پالایش مناسب را بر اساس ویژگی‌های محصول انتخاب کنند. قوانین متمایز بهداشت و کنترل کیفیت برای محصولاتی که در صنایع غذایی، آرایشی، دارویی و سایر بخش‌ها به کار می‌روند، تدوین شده است. کلیه سوابق خرید مواد اولیه، پرونده‌های تولید و گزارش‌های آزمایش باید حداقل به مدت سه سال نگهداری شوند تا قابلیت ردیابی کامل فرآیند و کیفیت قابل تأیید تضمین شود.

با استانداردسازی پارامترهای فرآیند و نقاط کنترل، این استاندارد عملیات دستی خودسرانه را کاهش می‌دهد، محتوای مواد فعال را یکسان می‌کند و خطرات کیفی مانند باقی‌مانده حلال‌ها و آلودگی میکروبی را کاهش می‌دهد. این امر مواد اولیه قابل اطمینان‌تری را برای صنایع پایین‌دستی فراهم می‌کند.

این استاندارد بازآرایی صنعتی را تسریع خواهد کرد. این امر شرکت‌های کوچک و متوسط را به ارتقاء فناوری‌های تولید سوق می‌دهد و توسعه در مقیاس بزرگ و متمرکز را تسهیل می‌کند. مشخصات فرآیند یکپارچه هزینه‌های ارتباطی صنعتی را کاهش می‌دهد، به شرکت‌های بالادستی و پایین‌دستی در ایجاد سیستم‌های کنترل کیفیت هماهنگ کمک می‌کند و سناریوهای کاربردی عصاره‌های گیاهی را گسترش می‌دهد.

تاکنون هیچ استاندارد بین‌المللی یکپارچه‌ای برای فرآیندهای تولید عصاره گیاهی وجود ندارد. این استاندارد با ترکیب مفاهیم پیشرفته کنترل کیفیت بین‌المللی و واقعیت‌های صنعتی داخلی، به عنوان یک "گذرنامه" برای ورود محصولات چینی به بازار جهانی عمل می‌کند. این امر به کاهش موانع فنی تجارت و ارتقای شهرت و رقابت‌پذیری بین‌المللی عصاره‌های گیاهی چینی کمک می‌کند.

اجرای این استاندارد دانشگاه‌ها و مؤسسات تحقیقاتی را به راه‌اندازی دوره‌های آموزشی مرتبط و تربیت نیروی فنی حرفه‌ای سوق خواهد داد. همچنین، شرکت‌ها را تشویق می‌کند تا پایگاه‌های داده آزمایشگاهی و سیستم‌های کنترل کیفیت را ایجاد کنند، نوآوری فناورانه و تبدیل دستاوردها را تقویت نمایند و پشتیبانی استعداد و فنی را برای رشد پایدار صنعتی فراهم آورند.

بنگاه‌ها باید جریان‌های کاری تولید را مطابق با استاندارد بهینه کنند و رویه‌های عملیاتی استاندارد (SOPs) پشتیبان را تدوین نمایند. اولویت باید به شناسایی مواد اولیه، کنترل پارامترهای استخراج و تشخیص باقی‌مانده حلال داده شود. بنگاه‌ها باید دستگاه‌های تست لازم و تأسیسات تولید محصور را تجهیز کنند و فناوری‌های پیشرفته‌ای مانند استخراج سیال فوق بحرانی و جداسازی غشایی را برای بهبود کیفیت محصول به کار گیرند.

انجمن‌های صنعتی و موسسات تحقیقاتی پیشنهاد می‌شود جلسات آموزشی را سازماندهی کنند، به ویژه برای شرکت‌های کوچک و متوسط. پلتفرم‌های تبادل فنی باید برای به اشتراک گذاشتن تجربیات عملی فناوری‌های پیشرفته مانند استخراج زیر بحرانی و تقطیر مولکولی ساخته شوند و مشکلات فنی در اجرای استانداردها را حل کنند.

تولیدکنندگان عمده عصاره گیاهی در استان‌های شاآنشی، هونان، سیچوان، یوننان و سایر استان‌هایی با منابع مواد اولیه و مزایای فنی متمایز واقع شده‌اند. مقامات محلی باید راهنمایی هدفمند را انجام دهند: مناطقی که سرشار از مواد اولیه هستند ممکن است بر پیش‌تصفیه و استانداردسازی استخراج تمرکز کنند، در حالی که مناطق با فناوری فشرده باید پالایش و کنترل کیفیت را در اولویت قرار دهند.

انتشار و اجرای "مشخصات فنی فرآیندهای تولید عصاره‌های گیاهی" مرحله جدیدی از توسعه استاندارد شده و قانونمند را برای صنعت عصاره‌های گیاهی چین رقم می‌زند. این استاندارد که ریشه در شرایط صنعتی داخلی دارد و برای پاسخگویی به تقاضای بازارهای جهانی تدوین شده است، به شدت از بهبود کیفیت، نوآوری فناورانه و گسترش بازار حمایت می‌کند. با اجرای بیشتر، عصاره‌های گیاهی چینی از ثبات کیفی بهتر و رقابت‌پذیری جهانی قوی‌تری برخوردار خواهند شد. این صنعت از گسترش مقیاس به رشد کیفیت و بهره‌وری جهش خواهد کرد و نیروی محرکه جدیدی را به توسعه با کیفیت بالای صنعت سلامت عمومی تزریق خواهد نمود. [منتشر شده توسط: موسسه استانداردسازی کشاورزی و غذایی]