El polvo de sandía se elabora a partir de sandía fresca y madura mediante secado a baja temperatura y molienda superfina. Conserva el sabor natural fresco, el licopeno, la vitamina C, los aminoácidos y los minerales, con un sabor puro y sin aditivos artificiales. Es fácil de disolver y cómodo de tomar.

Se utiliza ampliamente en bebidas sólidas, té de frutas, yogur, postres, productos horneados y polvo sustituto de comidas, para dar sabor natural, combinar colores y complementar la nutrición diaria.