El polvo de frambuesa se procesa a partir de frambuesas frescas mediante limpieza, liofilización y molienda fina. Conserva bien el aroma frutal natural, las antocianinas, el ácido elágico, las vitaminas y los minerales. Presenta una textura fina, buena solubilidad y un sabor puro y natural. 

Es ampliamente utilizado en bebidas sólidas, polvo de sustituto de comida, panadería, yogur, confitería y materias primas de alimentos funcionales para la salud.