El polvo de mango se elabora a partir de pulpa de mango fresca de alta calidad mediante secado a baja temperatura y molienda fina, conservando la fruta natural.sabor y nutrientes. Es rico en vitaminas, fibra dietética y oligoelementos con un sabor dulce. Ayuda a la digestión y proporciona efectos antioxidantes.

Es ampliamente utilizado en repostería, té de leche, yogur, helado, sustitutos de comidas, bebidas sólidas y materias primas para saborizar alimentos.