El polvo de arándanos liofilizados se elabora a partir de arándanos frescos mediante liofilización al vacío. Conserva completamente las antocianinas, polifenoles, vitaminas y fibra dietética. Polvo fino, fácil de disolver, color natural y sabor puro.

 Es ampliamente utilizado en bebidas sólidas, helados, snacks, también como colorante natural, aromatizante y materia prima de alimentos funcionales.