El polvo de ñame chino se elabora a partir de ñame chino fresco natural mediante limpieza, secado y molienda fina. Conserva los nutrientes naturales, la proteína mucilaginosa, la fibra dietética y los oligoelementos, con un sabor puro y sin aditivos.

Se utiliza ampliamente en sustitutos de comidas nutricionales, polvos de cereales, bebidas sólidas, productos de panadería y alimentos saludables, para la nutrición diaria y el acondicionamiento dietético.