El polvo de hierba de cebada se elabora a partir de tiernos brotes jóvenes de cebada mediante secado a baja temperatura y molienda fina. Es rico en clorofila, fibra dietética, vitaminas A, C, K, minerales y antioxidantes naturales como SOD y flavonoides. Ayuda a desintoxicar el cuerpo, mejorar la digestión, potenciar la inmunidad y complementar la nutrición diaria.

Es ampliamente aplicado en la industria de alimentos funcionales, suplementos para la salud y bebidas.