Himbeerpulver wird aus frischen Himbeeren durch Reinigen, Gefriertrocknen und Feinmahlen hergestellt. Es bewahrt gut das natürliche fruchtige Aroma, Anthocyane, Ellagsäure, Vitamine und Mineralstoffe. Ausgezeichnet durch feine Textur, gute Löslichkeit und reinen natürlichen Geschmack. 

Es wird häufig in festen Getränken, Mahlzeitenersatzpulver, Backwaren, Joghurt, Süßwaren und Rohstoffen für gesundheitsfördernde Lebensmittel verwendet.