Drachenfruchtpulver wird aus frischer roter Drachenfrucht durch Niedertemperaturtrocknung fein gemahlen. Reich an Anthocyanen, Vitaminen und Ballaststoffen, zeichnet es sich durch eine natürliche leuchtende Farbe und einen starken Fruchtgeschmack aus. Mit antioxidativen und verdauungsfördernden Vorteilen.

 Es wird häufig in Backwaren, Getränken, Eiscreme, Mahlzeitenersatzprodukten, natürlichen Lebensmittelfarbstoffen und Rohstoffen für Gesundheitsprodukte verwendet.