Passionsfruchtpulver wird aus frischen, reifen Passionsfrüchten durch Saftgewinnung, Konzentration und Sprühtrocknung hergestellt. Es behält den natürlichen süß-sauren Geschmack, reich an Vitaminen, organischen Säuren, Ballaststoffen und Spurenelementen. Feine Textur, gute Löslichkeit und starkes, reines Aroma.

Es wird häufig in festen Getränken, Backwaren, Brot, Keksen, Joghurt, Cerealien, Milchtee, Früchtetee, Kaltgetränken, Eiscreme und Snacks verwendet. Wird auch als natürliche Aromastoff-Rohware, Frucht- und Gemüsepulver, Gesundheits- und funktionelle Lebensmittelzutaten eingesetzt.