Grünkohlpulver wird aus frischem Grünkohl durch schonende Niedertemperaturtrocknung und sehr feines Mahlen hergestellt. Es behält reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Chlorophyll, Ballaststoffe und Antioxidantien. Es ist rein natürlich, ohne Zusatzstoffe, frisch im Geschmack und leicht löslich.

Es wird häufig in festen Getränken, Mahlersatzpulver, Smoothies, Joghurt, Backwaren und funktionellen Lebensmitteln verwendet, um die tägliche Ernährung zu ergänzen, die Verdauung zu verbessern und die Ernährung auszugleichen.