Gefriergetrocknetes Erdbeerpulver wird aus frischen, reifen Erdbeeren unter Verwendung der Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie hergestellt. Es behält perfekt die natürliche Farbe, den Geschmack und die aktiven Nährstoffe. Reich an Vitaminen, Fruchtsäuren, Anthocyanen und Ballaststoffen ist das Pulver fein, leicht löslich mit rein süß-saurem Geschmack.

 Es wird häufig in Backwaren, Getränken, Joghurt, Eiscreme, Mahlzeitenersatzprodukten, gesunden Lebensmitteln sowie als Rohstoff für natürliche Farbstoffe und Aromen verwendet.