百香果粉是以新鲜成熟的百香果为原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺加工而成。保留了天然的酸甜风味、丰富的维生素、有机酸、膳食纤维和微量元素。质地细腻，溶解性好，香气纯正浓郁。

广泛应用于固体饮料、烘焙食品、面包、饼干、酸奶、谷物、奶茶、果茶、冷饮、冰淇淋和休闲食品中。也可用作天然调味原料、复合果蔬粉、保健食品和功能性食品配料。