桑葚粉由新鲜成熟的桑葚经过低温干燥和超细研磨加工而成。它完整保留了天然风味、丰富的花青素、维生素、矿物质和膳食纤维，不含添加剂或人工色素。

广泛应用于固体饮料、酸奶、甜点、烘焙、代餐粉和保健食品中，用于天然着色、增味和日常营养补充。