罗汉果提取物粉是以罗汉果（一种原产于中国广西的葫芦科植物）为原料，经过水提、浓缩、喷雾干燥制成。呈类黄色至棕黄色粉末，易溶于水。富含罗汉果苷，甜度是蔗糖的150–甜度是蔗糖的300倍，零卡路里，对血糖和胰岛素无影响。它还具有舒缓喉咙、抗氧化和抗炎的功效。

广泛应用于无糖饮料、烘焙食品、乳制品、代餐、保健品和药品调味剂中，非常适合需要控制糖分、体重管理和喉咙护理的应用。