羽衣甘蓝粉由新鲜羽衣甘蓝经过低温干燥和超细研磨制成。它保留了丰富的维生素、矿物质、叶绿素、膳食纤维和抗氧化剂。纯天然，无添加，口感清新，易于溶解。

广泛应用于固体饮料、代餐粉、冰沙、酸奶、烘焙食品和功能性保健食品中，用于补充日常营养、改善消化和平衡饮食。