姜粉由新鲜优质生姜经过清洗、切片、低温烘干、精细研磨而成。保留了天然的辛辣香气、姜辣素和挥发油，质地细腻，风味纯正。

它广泛用于烹饪调味品、香料混合物、烘焙食品、固体饮料、代餐、肉制品、零食和保健食品原料。