冻干草莓粉采用真空冷冻干燥技术，由新鲜成熟的草莓制成。它能完美保留天然的颜色、风味和活性营养。该粉末富含维生素、果酸、花青素和膳食纤维，质地细腻，易于溶解，具有纯正的酸甜口感。

 广泛应用于烘焙、饮料、酸奶、冰淇淋、代餐、保健食品以及天然着色剂和风味原料。