ফ্রোজেন-ড্রায়েড পিটায়া পাউডার তাজা লাল/সাদা পিটায়া থেকে ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-ড্রায়িং প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এটি প্রাকৃতিক ফলের সুগন্ধ, বিটালাইন, অ্যান্থোসায়ানিন, ভিটামিন, ডায়েটারি ফাইবার এবং ট্রেস উপাদান সম্পূর্ণরূপে ধরে রাখে। পাউডারটি সূক্ষ্ম, আলগা এবং তাৎক্ষণিকভাবে দ্রবণীয়, যার প্রাকৃতিক রঙ এবং আসল স্বাদ রয়েছে।

 এটি ইনস্ট্যান্ট সলিড ড্রিঙ্কস, মিল রিপ্লেসমেন্ট শেকস, কম্পাউন্ড ফ্রুট অ্যান্ড ভেজিটেবল পাউডার, বেকারি, রুটি, কুকিজ, দই, সিরিয়াল, মিল্ক টি, ফ্রুট টি, আইসক্রিম, ডেজার্ট এবং কেক ডেকোরেশনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রাকৃতিক খাদ্য রঞ্জক, ফ্লেভারিং কাঁচামাল এবং কার্যকরী স্বাস্থ্যকর খাদ্য উপাদান হিসেবেও কাজ করে।