বাটারফ্লাই পি ফ্লাওয়ার পাউডার শুকনো ক্লિટোরিয়া টার্নেটা ফুল থেকে তৈরি করা হয়। যা একটি প্রাণবন্ত, ক্যাফেইন-মুক্ত উদ্ভিদ যা ল্যাটে এবং রেসিপিগুলিতে প্রাচীন জ্ঞান এবং প্রাকৃতিক রঙ নিয়ে আসে। এটি অ্যান্থোসায়ানিন, ভিটামিন এ/সি/ই সমৃদ্ধ একটি প্রাকৃতিক নীল রঞ্জক। সূক্ষ্ম গুঁড়ো, জল-দ্রবণীয়, পিএইচ (নীল) এর সাথে রঙ পরিবর্তন করে→বেগুনি→গোলাপি)।

এটি পানীয়, বেকিং, আইসক্রিম এবং স্বাস্থ্য পরিপূরকগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এদিকে, এটি ত্বককে সুন্দর ও পুষ্টিকর করার, দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করার এবং হিটস্ট্রোক প্রতিরোধের প্রভাব ফেলে।