يُستخدم على نطاق واسع في المشروبات الصلبة، ومساحيق بدائل الوجبات، والمعجنات المخبوزة، وتزيين الكعك، وشاي الحليب، وشاي الفاكهة، والزبادي، والآيس كريم، والحلوى، والوجبات الخفيفة، والحبوب. كما أنه يعمل كملون غذائي طبيعي، ومحسن للنكهة، ومادة خام للأغذية الصحية.