مسحوق الخوخ يتم معالجته من الخوخ الطازج الناضج والعصيري عن طريق التجفيف بدرجة حرارة منخفضة والطحن الفائق الدقة. يحافظ على النكهة الحلوة والعطرية الطبيعية، والفيتامينات الغنية، والألياف الغذائية، والمعادن، والبوليفينول. طبيعي نقي، خالٍ من الإضافات، قابل للذوبان الفوري وسهل الامتصاص من قبل جسم الإنسان.

يُطبق على نطاق واسع في المشروبات الصلبة، ومساحيق بدائل الوجبات، والزبادي، والحلويات، والمخبوزات، والأطعمة الصحية الوظيفية، ويُستخدم للنكهة الطبيعية والتلوين والمكملات الغذائية اليومية.