مسحوق خلاصة فاكهة الراهب مصنوع من فاكهة Siraitia grosvenorii (نبات من عائلة القرعيات موطنه الأصلي قوانغشي، الصين) عن طريق الاستخلاص بالماء والتركيز والتجفيف بالرش. وهو مسحوق أصفر فاتح إلى أصفر بني، قابل للذوبان بسهولة في الماء. غني بالموجروسيدات، وهو 150–أحلى بـ 300 مرة من السكروز، مع صفر سعرات حرارية، ولا يؤثر على نسبة السكر في الدم أو الأنسولين. كما أنه يوفر فوائد مهدئة للحلق ومضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

يُستخدم على نطاق واسع في المشروبات الخالية من السكر، والمخبوزات، ومنتجات الألبان، وبدائل الوجبات، والمنتجات الصحية، ومنكهات الأدوية، وهو مثالي لتطبيقات التحكم في السكر، وإدارة الوزن، والعناية بالحلق.