مسحوق الزنجبيل مصنوع من الزنجبيل الطازج عالي الجودة عن طريق التنظيف والتقطيع والتجفيف بدرجة حرارة منخفضة والطحن الدقيق. يحتفظ بالرائحة الحارة الطبيعية، والجينجيرول، والزيت المتطاير، مع قوام ناعم ونكهة نقية.

يُستخدم على نطاق واسع في التوابل الغذائية، ومزيج البهارات، والمخبوزات، والمشروبات الصلبة، وبدائل الوجبات، ومنتجات اللحوم، والوجبات الخفيفة، والمواد الخام للأغذية الصحية.